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產品說明：

 產品描述

蝸牛酶(Snailase) ， 是從蝸牛嗦囊和消化道提煉和制備的一種混合酶，含纖維素酶、半纖維素酶、果膠酶、淀粉酶、脫羧酶、蛋白酶等20多種酶，能夠用于酵母細胞壁的溶解，廣泛用于細胞生物學和基因工程學研究。還能用作飼料添加劑，提高飼料的消化率;也可用作果汁澄清、果醬制作。

酶活性鑒定方法

將蝸牛酶溶解于SED緩沖液，配制10mg/ml的濃度。取1ml處理好的酵母懸液，加入250ul (10mg/ml) 的蝸牛酶，混勻后于30°C酶解2h。

SE緩沖液: 1M山梨醇，25mM EDTA, pH 8.0;

SED緩沖液: 19ml SE緩沖液加入1ml DTT;

酶活性鑒定結果

1）破壁率：PH5.8～7.2等滲的山梨醇溶液中，每克細胞經30～40mg酶在37℃保濕1小時，即可溶解細胞壁，破壁率80～90%以上

2）對酵母細胞壁的溶解活性：每μg的酶，2小時內，30℃水浴中可有效降解1.28×106個酵母

3）不同酶量對6.2×108個酵母細胞作用：1小時內，80μg時酶的作用效率最高，800μg時被消化的酵母更多

4）酶活性持續性：連續時間抽樣后經濁度和蛋白浸出量分析表明，1小時，30℃作用條件下，酶活性具有持續活性

注意事項：

為了您的安全和健康，請穿實驗服并戴一次性手套操作。

本產品僅供科研使用，不可用于臨床診斷應用或其他用途。